LOS VEHÍCULOS EN LA BIOSEGURIDAD DE LAS EMPRESAS PORCINAS (3)

En esta ocasión presentamos una conferencia sobre la importancia de la limpieza de los vehículos en la bioseguridad. El conferencista es el Dr. Egmont Chávez quien trabaja en PIC, y tiene una gran experiencia en el tema. Esta plática es parte del simposio sobre “Actualización en Bioseguridad en Granjas Porcinas” que se efectuó en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM junto con el Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias (INIFAP) y la Fundación Produce Morelos, México en 2007. Para tener acceso a la conferencia haga clic aquí.

CÓMO PROTEGER LA PIARA NACIONAL (1)

A partir de esta nota se van a revisar los puntos críticos de control para que no entren enfermedades de los cerdos al país. Esto es debido a que existen enfermedades que debido a su rápida difusión y consecuencias económicas afectan tanto a la industria porcina como a la economía de un país (1,2,3,4). Estas enfermedades pertenecen a la Lista A de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y son la Fiebre Aftosa (FA), Peste Porcina Africana (PPA), Fiebre Porcina Clásica (FPC) y la Enfermedad Vesicular del Cerdo (EVC); además hay otras enfermedades que no son tan severas pero que constituyen barreras para el comercio nacional e internacional como son de Aujeszky, Ojo Azul y PRRS. Este tema lo trata el Dr. Armando Mateos Poumián en una conferencia dictada en el simposio a distancia sobre Bioseguridad en Granjas Porcinas. Para acceder a la conferencia haga clic aquí.
Es importante que los productores, personal de las granjas, técnicos que atienden cerdos y público en general conozcan los peligros que implican para un país y eventualmente para su negocio el que entre una enfermedad exótica a un país.

Referencias
1. Hayes, D.: Impact of international trade on the global pork market. Proc. International Pig Veterinary Society, 17:49-54, 2002.
2. Nielsen, B.: Pork safety - a world overview. Proc. International Pig Veterinary Society, 17:121-135, 2002.
3. Roppa, L.: Globalization and perspectives of swine production in South America. Allen D. Leman Swine Conference, 32-40, 2002.
4. Zepeda, C., Salman, M., Ruppanner, R.: International trade, animal health and veterinary epidemiology: challenges and opportunities. Prev. Vet. Med., 48:261-271, 2001.

EVALUACIÓN DE LOS PUNTOS ESTRATÉGICOS EN LA BIOSEGURIDAD

El programa de bioseguridad se basa en las buenas prácticas de producción. Parte del programa es enlistar los puntos estratégicos y determinar cómo se van a evaluar, controlar y verificar que efectivamente estén bajo control. Para conocer más acerca de este aspecto, en esta ocasión presentamos la conferencia del Biólogo Rafael Paz sobre “Evaluación de los puntos estratégicos en la bioseguridad” que forma parte del Primer Simposio Internacional a Distancia sobre Bioseguridad en Granjas Porcinas, ofrecido en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, junto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de la SAGARPA y los Laboratorios Bayer de México. Para acceder a la conferencia haga clic aquí.

IMPACTO COMERCIAL DE UN PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD

Para mejorar la producción y controlar las enfermedades de los cerdos se debe implementar un programa de bioseguridad, el cual incluye las buenas prácticas de producción. Para conocer los beneficios económicos del programa, en esta ocasión presentamos la conferencia del MVZ Ricardo Trevizo Corrales "Impacto comercial de un programa de bioseguridad" que forma parte del Primer Simposio Internacional a Distancia de Actualización en Bioseguridad en Granjas Porcinas, ofrecido en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, junto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de la SAGARPA y los Laboratorios Bayer de México. Para acceder a la conferencia haga clic aquí.

Symposium

Se organizó el tercer symposium a distancia sobre bioseguridad con el tema política del buen vecino para mejorar la bioseguridad en las explotaciones animales. Se presentará en línea, ya está grabado o sea no es en tiempo real y lo pueden ver en: www.pecuariasenlinea.com desde el 15 de agosto de 2008 con una duración aproximada de cuatro horas. Es gratuito. Pueden invitar a clientes, productores pecuarios que trabajen con cualquier especie, a Escuelas, Universidades, Uniones o Asociaciones para que a la vez inviten a los asociados a un salón o auditorio y les proyectan las conferencias. Es importante que sea un chavo (¡que sepa!) el que baje la señal y que haya buenas bocinas para oír bien y una computadora con internet para hacer preguntas. Es gratis pero se deben inscribir y si contestan la evaluación les mandamos una constancia.

Primer simposio de Bioseguridad en Granjas Porcinas

En el mes de marzo de 2007 se ofreció el Primer Simposio Internacional de Actualización en Bioseguridad en Granjas Porcinas a distancia. Fue organizado a la memoria del Dr. Carlos Pijoán Aguadé y se contó con 22 conferencias. Se volverá a poner en línea próximamente.