LOS VEHÍCULOS EN LA BIOSEGURIDAD DE LAS EMPRESAS PORCINAS (5)

Una vez lavados y desinfectados los vehículos, entre más tiempo se dejen secar habrá menos contaminación residual. Debido al costo de que permanezcan los vehículos parados, a veces hasta tres días, Dee et al. (2005) desarrollaron un sistema de secado por calor o termoasistido (TADD) introduciendo aire caliente a 71°C por 30 minutos en la caja del vehículo. Para probar su efecto hicieron un experimento contaminando la caja del camión con virus de PRRS y compararon 1) el sistema termoasistido (TADD), con 2) el uso de ventilador sin calor por 30 minutos, 3) sólo el lavado a 300 psi por 72 segundos a 20°C sin dejar secar y 4) el lavado dejando secar el vehículo toda la noche (8 horas). Los resultados que reportaron fueron que solo el 1) TADD y 4) el lavado y secado por 8 horas eliminaron el virus de PRRS. El 2) ventilador y 3) sólo el lavado no lo eliminaron, pues pudieron aislar el virus. La conclusión fue que el secado con aire caliente fue rápido y eficaz para eliminar la contaminación del virus de PRRS. En relación con el TADD y la eliminación de bacterías, Pieters et al. (2006) demostraron que reducía la concentración de bacterias en la caja de los camiones, más de dos logaritmos.

Por estos motivos el sistema TADD está siendo utilizado en algunas granjas en México.

Referencias

• Dee, S., Torremorell, M., Thompson, B., Deen, J., Pijoan, C.: An evaluation of thermo-assisted drying and decontamination for the elimination of porcine reproductive and respiratory syndrome virus from contaminated livestock transport vehicles. Can J Vet Res 2005; 69(1): 58–63.
• Pieters, M., Thompson, R., Torremorell, M., Dee, S., Pijoan, C.: Applying thermo-assisted drying and decontamination to decrease bacterial counts in livestock transportation trailers. Proc. Int Pig Vet Soc,2006; 19(1):308.

LA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DE LA GRANJA Y LA BIOSEGURIDAD (2)

El virus de la fiebre porcina clásica se difunde muy rápido entre las piaras y los cerdos de traspatio utilizando todos los medios posibles. Uno de los problemas para su control es la dificultad de detectar la infección al inicio por lo vago de los signos clínicos de los animales y cuando se diagnostica la infección y se decide eliminar los animales infectados, el virus generalmente ha alcanzado una gran población de animales. Cuando aparecieron los brotes de fiebre porcina clásica en Holanda durante 1997 -1998 la densidad de cerdos se calculaba en alrededor de 3,000 por km2. Se infectaron 429 piaras en las que se sacrificaron alrededor de 1 millón de cerdos enfermos, infectados o sospechosos y para reducir la densidad se sacrificaron de manera preventiva alrededor de 12 millones de animales sanos de 1,300 piaras. Sólo con esas medidas se pudo detener la enfermedad, que aunque fueron exitosas, su costo fue muy elevado y acarrearon un problema de tipo social porque la población no estuvo de acuerdo en el sacrificio de los animales sanos (Bouma et al., 2000).

Lozada et al. (2003) analizaron la difusión del virus de la fiebre porcina clásica en una zona porcícola de México que contaba con una población de alrededor de 5,000 cerdos/km2. Estudiaron 37 granjas y determinaron que el virus entró a la granja índice debido a que el dueño introdujo cerdos infectados y a partir de ésta, en pocas semanas se contaminaron trece más, y con el tiempo alcanzó a la mayoría de las piaras de esa región. El factor de riesgo más significativo para que las piaras se contaminaran fue la cercanía de menos de dos kilómetros de una infectada. No fueron factores protectores para la piara el que los animales estuvieran vacunados o que hubiera una buen bioseguridad. En las piaras vacunadas los cerdos cuando se infectaban casi no presentaban signos clínicos y la enfermedad sólo se manifestaba como mayor número de cerdos de bajo peso, peludos y más mortalidad. Se concluyó que el virus de la fiebre porcina clásica cuando entraba a una zona de muy elevada densidad porcícola, lentamente infectaba a todas las piaras sin importar que estuvieran vacunadas o que en la granja tuvieran implementadas medidas de bioseguridad.

La circulación de microorganismos en las regiones porcícolas se pudo observar cuando apareció el PRRS en México. El virus fue afectando las piaras susceptibles y se fue difundiendo hasta alcanzar la mayoría de las cuencas porcinas.

La conclusión es que las medidas de bioseguridad no funcionan si la granja se encuentra rodeada de piaras infectadas y que los productores se deben organizar para eliminar las enfermedades importantes en todas las granjas de la región.

• Bouma, A., Eblé, P., Bloemraad, R., de Kluijver, E., de Smit, H.: Erradicación de la fiebre porcina clásica en Holanda. El brote de 1997-1998. En, La Fiebre Porcina Clásica en las Américas. Morilla, A., editor. INIFAP, IICA, FUPPUE, México. 104-111, 2000. (Artículo)
• Lozada, A., Estrada, E., Diosdado, F., Socci, G., Carrera, E., González-Vega, D., García, H., Morilla, A.: Estudio epidemiológico de la fiebre porcina clásica en granjas del altiplano de México. Téc. Pecu. Méx., 41(3):261-274, 2003. (Artículo)

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA. D. SEMEN

El semen constituye el 50% del material genético de la piara por lo que debe estar libre de gérmenes patógenos.

Las recomendaciones son:
· El semen debe provenir de piaras libres de la enfermedad de Aujeszky, Ojo Azul, y PRRS.
· Si se va a introducir semen a una piara libre de PRRS, al centro de inseminación se le deben solicitar los resultados de la prueba de RT-PCR por cada lote para determinar que no contenga virus. La serología es muy lenta para detectar una posible infección por virus de PRRS.
· No se deben introducir a la granja los recipientes donde se transporta el semen, sino que éste se debe transferir a cajas de poliuretano de la granja y los recipientes originales deben ser destruidos.

En el cuadro se presentan las prácticas estratégicas del semen.

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA. C. CENTRO DE INSEMINACIÓN

El centro de inseminación es donde se encuentran los machos y se procesa el semen. Constituye la fuente del 50% del material genético de la piara por lo que debe estar libre de gérmenes patógenos. Debe estar fuera de las instalaciones de la granja pues de otra manera los machos se contaminarían con los gérmenes de la piara y se estarían reciclando a través del semen. Lo mismo ocurre cuando se utiliza la monta directa en que los machos están contaminados con los mismos gérmenes que tienen las hembras.

En el cuadro se presentan las prácticas estratégicas del centro de inseminación.

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA. (B). CUARENTENA (2a. parte)

Para evitar la entrada del virus de PRRS, la cuarentena de los cerdos debe de ser por lo menos de tres meses, pues en ocasiones los animales se compran seronegativos pero durante la cuarentena pueden desarrollar anticuerpos y tornarse nuevamente seronegativos. Esto se puede observar en el siguiente cuadro donde se presentan los resultados de la evaluación serológica de un lote de seis machos que eran seronegativos al virus de PRRS cuando se compraron. Debido a que se iban a utilizar en una granja libre de PRRS, se sometieron a una cuarentena; cuando entraron eran seronegativos, pero durante su estancia algunos desarrollaron anticuerpos y al final nuevamente eran negativos. El lote de animales fue descartado.

Cuadro 1. Resultados de la evaluación serológica de seis machos cuarentenados durante 120 días

Valores S/P obtenido por medio de la prueba de ELISA (datos no publicados)

La conclusión es que la cuarentena debe ser por lo menos de 120 días y se deben muestrear a los animales al principio, cada mes y al final para detectar animales infectados con PRRS.