29 de noviembre de 2008

IMPACTO COMERCIAL DE UN PROGRAMA DE BIOSEGURIDAD


Para mejorar la producción y controlar las enfermedades de los cerdos se debe implementar un programa de bioseguridad, el cual incluye las buenas prácticas de producción. Para conocer los beneficios económicos del programa, en esta ocasión presentamos la conferencia del MVZ Ricardo Trevizo Corrales "Impacto comercial de un programa de bioseguridad" que forma parte del Primer Simposio Internacional a Distancia de Actualización en Bioseguridad en Granjas Porcinas, ofrecido en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, junto con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) de la SAGARPA y los Laboratorios Bayer de México. Para acceder a la conferencia haga clic aquí.

22 de noviembre de 2008

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA. D. SEMEN

El semen constituye el 50% del material genético de la piara por lo que debe estar libre de gérmenes patógenos.

Las recomendaciones son:
· El semen debe provenir de piaras libres de la enfermedad de Aujeszky, Ojo Azul, y PRRS.
· Si se va a introducir semen a una piara libre de PRRS, al centro de inseminación se le deben solicitar los resultados de la prueba de RT-PCR por cada lote para determinar que no contenga virus. La serología es muy lenta para detectar una posible infección por virus de PRRS.
· No se deben introducir a la granja los recipientes donde se transporta el semen, sino que éste se debe transferir a cajas de poliuretano de la granja y los recipientes originales deben ser destruidos.

En el cuadro se presentan las prácticas estratégicas del semen.

15 de noviembre de 2008

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA. C. CENTRO DE INSEMINACIÓN

El centro de inseminación es donde se encuentran los machos y se procesa el semen. Constituye la fuente del 50% del material genético de la piara por lo que debe estar libre de gérmenes patógenos. Debe estar fuera de las instalaciones de la granja pues de otra manera los machos se contaminarían con los gérmenes de la piara y se estarían reciclando a través del semen. Lo mismo ocurre cuando se utiliza la monta directa en que los machos están contaminados con los mismos gérmenes que tienen las hembras.

En el cuadro se presentan las prácticas estratégicas del centro de inseminación.

8 de noviembre de 2008

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA. (B). CUARENTENA (2a. parte)

Para evitar la entrada del virus de PRRS, la cuarentena de los cerdos debe de ser por lo menos de tres meses, pues en ocasiones los animales se compran seronegativos pero durante la cuarentena pueden desarrollar anticuerpos y tornarse nuevamente seronegativos. Esto se puede observar en el siguiente cuadro donde se presentan los resultados de la evaluación serológica de un lote de seis machos que eran seronegativos al virus de PRRS cuando se compraron. Debido a que se iban a utilizar en una granja libre de PRRS, se sometieron a una cuarentena; cuando entraron eran seronegativos, pero durante su estancia algunos desarrollaron anticuerpos y al final nuevamente eran negativos. El lote de animales fue descartado.

Cuadro 1. Resultados de la evaluación serológica de seis machos cuarentenados durante 120 días
Valores S/P obtenido por medio de la prueba de ELISA (datos no publicados)

La conclusión es que la cuarentena debe ser por lo menos de 120 días y se deben muestrear a los animales al principio, cada mes y al final para detectar animales infectados con PRRS.

1 de noviembre de 2008

INTRODUCCIÓN DE ANIMALES Y SEMEN A LA GRANJA (B). CUARENTENA (1a parte)

La cuarentena de los animales consiste en que permanezcan varias semanas en instalaciones que se encuentren alejadas de las de la granja, para constatar que estén sanos y no introduzcan gérmenes extraños a la piara. Durante la cuarentena se va a poder detectar si los cerdos están infectados por medio de la observación de signos clínicos o la aparición de anticuerpos. Además, se puede aprovechar para colonizar e inmunizar a las hembras de reemplazo con los microorganismos de la piara, proceso que se denomina aclimatación.

Las recomendaciones son:
· Las instalaciones de la cuarentena deberán estar por lo menos a tres kilómetros de la granja a donde se van a introducir los animales.
· Deben estar limpias y desinfectadas.
· Las jeringas, agujas, medicamentos e implementos deben ser exclusivos de la cuarentena.
· El personal, vestimentas, botas, equipos e implementos deben ser exclusivos para esta área.
· Se deben manejar a los animales como un grupo todo dentro / todo fuera.
· Sangrar a todos los animales al llegar, cada mes y antes de salir de la cuarentena para determinar que no desarrollaron anticuerpos contra algún germen patógeno. En caso de que tengan anticuerpos durante la cuarentena se debe eliminar todo el grupo de animales.
· Para colonizar a las hembras de reemplazo, una vez que se determinó que no estaban infectadas, se mezclan por lo menos con seis animales de la engorda o hembras de desecho de la granja, y se les permite estar en contacto por tres semanas y posteriormente se sacan; a las hembras se les permite recuperarse de cualquier enfermedad.
· A las hembras de reemplazo se les vacuna con los biológicos de la granja, utilizando una aguja por animal; entre la segunda y tercera semana de la cuarentena, se les puede exponer al excremento de los animales de destete, engorda y hembras jóvenes.
· Los animales se deben revisar por signos clínicos diariamente.
· Al introducirlos a la granja, es recomendable mantenerlos por un tiempo separados del resto de los animales, para que se colonicen de manera gradual con los gérmenes y no enfermen.
· Los machos que van a ser utilizados como sementales no se deben poner en contacto con animales de la granja pues se contaminarían. Estos animales después de la cuarentena deberán pasar directamente al centro de inseminación.
· Las instalaciones de la cuarentena se limpian, desinfectan y dejan descansar antes de recibir al nuevo grupo.
En la segunda parte se presentarán resultados de la serología de PRRS en animales cuarentenados.